|
Lamsvlees Met Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 perssinaasappels - 1 ui - 4 plakken lamsbout a 100 gram - zout en peper - 1 eetlepel olie - 1 eetlepel droge sherry - 1 eetlepel sojasaus - 1/2 theelepel bouillonpoeder - 1 eetlepel bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boon de sinaasappels schoon en rasp de schil dun. Pers de sinaasappels uit.Pel de ui en snipper hem fijn. Snijd de lamsboutplakken in repen van 3 cm. Bestrooi ze met zout en peper. Verhit de olie in de wok. Baka de lamsreepjes in 4 minuten al omscheppend bruin. Voeg de ui en sinaasappelrasp toe en bak het 1 minuut mee. Schenk het sinaasappelsap, sherry en sojasaus erbij. Voeg de bouillonpoeder en basterdsuiker toe en verwarm het geheel al omscheppend nog 2 minuten.
|
|
|